La cuisine est un domaine en constante évolution où de nouvelles tendances naissent chaque jour. Une de ces tendances qui a marqué les amateurs de cuisine ces derniers temps est l’usage croissant des aliments fermentés. Non seulement cette méthode de préparation permet de diversifier votre palette gustative, mais elle offre également plusieurs bénéfices pour la santé.
Par ailleurs, le « batch cooking » ou la préparation à l’avance de plusieurs repas de la semaine, ne cesse de gagner en popularité. Cette technique vous permet de gagner du temps, d’économiser de l’argent, et de manger de manière plus équilibrée tout au long de la semaine. Pour des idées de recettes pour votre semaine de « batch cooking », n’hésitez pas à visiter notre site.
Enfin, nous assistons à une montée de l’intérêt pour la cuisine végétalienne. Cette tendance est non seulement bonne pour la santé, mais elle répond aussi à une nécessité croissante de préserver notre planète. Cette année, de nombreux restaurants, pâtisseries et même écoles de cuisine se sont adaptés à cette nouvelle tendance en proposant des alternatives végétaliennes délicieuses et innovantes.